八女市立花町
坐落在竹林茂盛以及奇異果廣大果園的山谷間的古民宅中,響起婦女們愉快且熱鬧的笑聲。
那就是原大內宅邸。
其是大內暢三先生的老家,他在明治時代擔任國會議員促成了普通選舉法的立法,並且盡心盡力於日中友好。
這裡一度成為空屋,導致房屋老化瀕臨拆毀的狀況。但是為緬懷此建築物所編織出的文化以及歷史,當地的有志之士致力於保存運動並進行完善修復。現在成為市文化財加以保護應用。
長年以來倡議保存運動的成員以女性為主,她們為傳承當地文化努力不懈的活動。
有裁縫作品、飲食和演講等,有時候還邀請音樂家舉辦演唱會。
訪客絡繹不絕,但是附近卻沒有餐廳等。
迫於需要開始以當地蔬菜烹煮家庭料理販賣。料理美味廣受好評,吸引了更多的饕客造訪。之後被稱作「母之膳」。
米糠醃菜,蒟蒻,山菜料理。
烹煮山村料理費時費力。
遠離城鎮的山村,祖先們珍惜來自大自然的恩惠,用智慧與創意下功夫烹煮、保存和享受。
從院子採摘的花草樹葉裝飾的講究料理, 擺滿長條餐桌美麗豐富秀色可餐。
這可以說是傳承土地文化的象徵。
「母之膳」和文化活動等經營,起自保存活動並在歷經20年後,由於成員的高齡化以及廚房設備的問題難以維持,不得不中止營運。
看看原大內宅邸的周邊,除了擁有以古法製作蒟蒻和米糠醃菜等飲食文化外,還有用竹子製作的手工藝、農業以及山林產業,各自發展程度不同,但10年後或20年後也持續不變的話,其未來的面貌讓人憂心。
飲食、手工藝和建築物等文化傳承一旦中斷,就很難恢復。
不過,近年社會環境變化萬千,認識到鄉村地區豐富價值的都會人士也日益增加。
「永續發展目標(SDGs)」一詞眾所皆知之際,考量永續發展可能性的生活和旅行型態的存在感也年年增加。
豐富的自然,樸實無華的對話以及田野深山的豐收,享受該地區自古以來代代相傳傳統烹煮的料理。
就近不打擾的親近農業和手工藝等生活現場,接觸體驗當地代代相傳的生活型態。
享受旅行的「原貌」,成為傳承當地文化的新力量。
誠心誠意招待旅客,有助於文化傳承,而旅客們的新視點也將為文化帶來進步變化的契機。
換言之,旅客也將成為土地文化傳承者的要角,為地區帶來永續發展的可能。
出門旅行旅行吧。
八女迎接您。
旅行者也是文化的繼承者。
歡迎到此旅遊感受當地代代相傳的文化。
原大內宅邸內世代相傳的舊布拚布、手工製作的竹筷子以及就近取材物盡其用烹煮的家庭料理。這裡開始的各種活動,從今天的角度來看都是永續經營,也可以說是循環式經濟的先驅。
訪談原大內宅邸保存會田中真木氏,聽其說明從活動源起到飲食背後的想法。